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돼지고기 삼겹살 약한 불에 익힐것... 튀기지 말고 http://economy.hankooki.com/lpage/society/201201/e20120103160054117980.htm "돼지고기는 약한 불에 익혀 드세요" 고온서는 발암 물질 발생… 새우젓 곁들이면 소화 잘돼 송대웅기자 sdw@sed.co.kr 입력시간 : 2012.01.03 16:00:54 수정시간 : 2012.01.03 04:02:07 한국일보 자료사진 "돼지고기는 약한 불에 익혀 새우젓∙표고버섯과 함께 드세요." 식품의약품안전청이 3일 발표한 돼지고기의 영양 및 안전정보에 따르면 돼지고기는 가급적 삶거나 쪄 먹는 게 좋다. 높은 온도에서 튀기거나 구우면 발암 가능물질인 '헤테로사이클릭아민(HCAs)'이 발생되기 때문이다. 유전자 돌연변이를 일으키는 이 물질을 최소화하려면 조리시 10.. 2012. 1. 5.
김근태 별세 김근태, 그늘에 있기를 마다않던 그 사람 김근태 민주통합당 상임고문이 별세했다. 고문 후유증으로 고통받던 그는 민주화의 산 증인이자 역사였다. 기사입력시간 [223호] 2011.12.30 09:18:24 장일호 기자 | ilhostyle@sisain.co.kr 김근태 민주통합당 상임고문이 12월30일 새벽 5시30분 영면했다. 직접 사인은 패혈증이다. 고문 후유증으로 파킨슨병을 앓아온 김 고문은 지난 11월29일 뇌정맥혈전증으로 입원했다. 응급한 상황이 아니어서 치료만 잘 받으면 거뜬히 일어날 것으로 예상했으나, 폐렴 등 합병증이 겹치면서 다른 장기 기능이 급격히 저하된 것으로 알려졌다. 담당 의료진은 12월29일 오전 김 고문의 가족들에게 “마음의 준비를 하라”고 요청한 상태였다. 고인의 마지막은 부인.. 2012. 1. 1.
네티즌 선정 올해의 책 (예스24) 부분발췌 http://www.yes24.com/chyes/Chyesview.aspx?title=001008&cont=7048&y_contents=채널예스&y_channel=뉴스캐스트&y_area=45 2011년, 네티즌이 뽑은 올해의 책은 어떤 책? 분야별로 선정된 ‘올해의 책’은 아래와 같다. ■ 제9회 네티즌 선정 올해의 책 1위 ■ 닥치고 정치 김어준 저 | 푸른숲 딴지일보 총수 김어준과 인터뷰어 지승호가 뭉쳤다. 그 어디서도 들어본 적 없는 이론과 무학(無學)의 혜안과 통찰이 난무한다. 보수와 진보를 사바나 시절 인간의 본능적 습성으로부터 구분 짓기 시작해 현 정권, 삼성, BBK 등 구체적인 주체와 사건을 통해서 우리나라 보수의 현주소를 보여주고, 또 한편으로 그 반대편에 서 있다고 말하기도 민.. 2011. 12. 29.
정봉주 유죄는 엉터리 판결 - 박경신 고려대 교수 정봉주 유죄, 세계적으로 유례없는 엉터리 판결 [기고] 박경신 고려대 교수 "진실 입증 못하면 유죄? 기독교인들 다 잡아갈 건가" 박경신 고려대 교수 | @unbeatenpath 입력 : 2011-12-23 14:38:00 노출 : 2011.12.23 14:58:04 미 미디어 오늘 http://www.mediatoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=99342 국가가 모든 걸 통제하고 개입할 필요는 없다. 상대성 이론은 국가개입 없이 발견되었고 아이폰은 국가지원 없이 잘 만들어졌다. 사법부가 모든 말의 진위 여부를 결정할 필요도 없다. 안기부 X파일 검사가 실제로 떡값을 받았는지 조선일보 사장이 장자연의 성상납을 받았는지 미국산 쇠고기의 광우병 감염 가능성이 얼마나 높은지.. 2011. 12. 23.

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