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참이슬 증류주 세계1위? (전통주 빚기 강좌 포함) http://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/393867.html 참이슬 증류주 세계 1위 맞아? 등록 : 2009.12.16 21:09수정 : 2009.12.19 22:12 스크랩 오류신고 이메일 프린트 facebook5 twitter0 보내기 페이스북 트위터 미투데이 싸이월드 네이버북마크 구글북마크닫기 전통 소주와 희석식 소주는 향에서부터 바로 차이를 보인다. 진짜 증류주의 향은 복합적이다. 희석식 소주의 날카롭고 가볍고 톡 쏘는 맛과 달리 전통 소주는 알코올 도수는 훨씬 높지만 입안을 묵직하고 부드럽게 감싸준다. 감칠맛이다. [매거진 esc] 선정자 이해부족으로 ‘스피릿’ 대접받은 희석식 소주…제대로 증류한 전통소주는 2% 미만올 7월 중순 15개.. 2013. 2. 26.
전통주 밀어내는 주세체계 좋은원료로 만들면 뭐하나…전통주 밀어내는 주세 체계 [JTBC] 입력 2012-06-12 23:02 http://news.jtbc.co.kr/article/article.aspx?news_id=NB10120888 경기도 이천의 한 전통 소주 공장. (화요공장) 수십 년간 전통 증류식 제조를 고집해 나라밖에서는 제법 알려진 업체입니다. 하지만 국내에서는 아직도 고전을 면치 못하고 있습니다. 높은 세금이 부과돼 술값이 일반 희석식 소주보다 많이 비싸기 때문입니다. 이렇게 생산된 이 전통소주 한 병의 가격은 대형마트 기준으로 9700원. 일반 희석식 소주가 약 1천원이니까 무려 10배 이상 높은 수준입니다. [조태권/전통주업체 화요 회장 : 가치를 갖고 따져야 하는데 우리 것은 무조건 싸야해…. 우리가 사랑하.. 2013. 2. 26.
희석식 소주는 싸고 증류식 전통주는 비싼 이유 '희석식' 소주는 싸고, '증류식' 전통주는 비싼 이유 [JTBC] 입력 2012-06-12 22:47 http://news.jtbc.co.kr/article/article.aspx?news_id=NB10120890 [앵커] 스튜디오에 산업부 임진택 기자 나와있습니다. 그러니까 우리가 흔히 값싸게 마시고 있는 소주가 말하자면 희석식 소주죠. 전통적인 제조방식의 증류식 소주와는 많이 다른 건가요? [기자] 그렇습니다. 일반소주인 희석식 소주는 열대 작물인 수입 곡물을 5회 정도 반복 증류해서, 여기서 나온 순도 97%의 에틸알코올에다가 물을 섞어서 도수를 맞춘 것입니다. 반면 증류방식의 전통소주는 우리 쌀과 고구마와 같은 지방 특산물을 발효하고 증류해서 받아낸 술입니다. [앵커] 두 술의 가격차는 어떻습니.. 2013. 2. 26.
증류식 소주가 몸에 좋은 이유 http://blog.daum.net/diabetic/1010 증류식 소주가 몸에 좋은 이유 증류식 소주(안동소주, 문배주, 이강주, 화요 등)는 희석식 소주(참이슬, 처음처럼 등) 보다 좀 비싸유, 아니 4배 정도 많이 비쌉니다. 그래도 몸에 좋다니 앞으로는 증류식 소주를 마셔야 합니다. 특유의 향은 있지만 먹기가 희석식 소주에 비해서 상당히 부드럽네요. 좋다고 많이 드시면 안되겠죠? 죽염이 소금인 것 처럼 증류주도 술입니다. 건강 해치지 않게 적당히........ 저는 하루 2~3잔이 좋더군요. ㅎㅎㅎㅎㅎ 제기럴 옆지기가 더 좋아하네요. 이러다가 술꾼 만드는 거 아닌지 몰라요. ㅠㅠ 증류식 소주가 몸에 좋은 이유 증류식 소주를 마시면 그 성분이 혈전을 용해하여 혈관이 막히는 것을 예방한다. 혈액 가운.. 2013. 2. 26.

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